台南一名營造廠司機吳榮章幫老闆工作13年,某天老闆卻突然跑路,積欠他將近30萬元的薪資,他因此前往老闆老家討債。只是沒想到討債不成,吳榮章見到老闆連高齡失智老母親都丟下,心生不忍,於是將「頭家嬤」帶回家裡照顧,親友都笑他是傻子,但吳榮章說或許這是緣份,他會照顧到無法照顧她為止。

根據報導,10多年吳榮章在高雄服務的營造廠突然倒閉,老闆連夜跑路,吳榮章為了爭取應得的30萬薪資,前往老闆家中討債,沒想到老闆連失智老母親都拋棄,他看了很不捨,2年多前遂將老闆媽媽帶回家中照料。

跟你說在日本居酒屋可以看到日本人對於啤酒是非常講究,酒體跟上面泡泡是7比3為公認的最佳比例,喝起來口感夠綿密級爽快,個人非常推薦可以試試看,喝起來真的非常棒,我台灣的朋友也都說這個比例簡直就是黃金比例,相信我們台灣人一定也可以喝得很盡興,當你已經準備要點餐的時候就可以大聲的說日文的Sumimasen(翻成中文就是不好意思之類的意思),強烈用日文說比較容易被注意到喔!另外在日本餐廳有一個習慣,就是他們不會催客人點餐,所以如果我們沒有叫服務員之前,服務員是不會特別主動去問你的,當我們的位置在很裡面的時候,或者環境非常板橋居酒屋吵,可以舉手喊Sumimasen,也是完全沒問題的。另外我覺得有一個習慣是跟台灣比較不一樣的,就是在台灣通常誰的飲料先來就會直接開喝,但是在日本不是這樣唷,尤其在居酒屋,在別人的飲料還沒到時,你一口都不能喝,即使是沾一下嚐味道都不行,必須等到所有人的飲料都到,並進行乾杯(Kampai!)後才能開始享用。如果你對日本喝酒文化很了解,那應該知道什麼是 Highball,Highball 是檸檬、氣泡水與威士忌混合而成的調酒,這是一款在日本非常受歡迎的調酒,很多人喝完啤酒之後都會叫上一杯,還沒試過的人超級推薦,我們都覺得超好喝的,又很有微醺感。我真的很推薦大家到日本可以好好體驗一下居酒屋文化唷。

吳榮章指出,老闆媽媽高蔡秀英(93歲)膝下育有3子1女,大兒子已亡故,二兒子自顧不暇,三兒子就是跑板橋居酒屋路的老闆,高蔡秀英一人獨居還患有失智症,生活無法自理,處境很可憐;他曾求助警察和社會局,希望解決頭家嬤的就養問題,但至今沒有回應,因此他認為「我不照顧,誰要照顧?」

現在70歲的吳榮章,靠著自己跟頭板橋居酒屋家嬤的中低收入戶生活津貼等補助,勉強過日子,雖然自己女兒也覺得他照顧債主的媽媽「簡直瘋了」,但他認為這或許就是緣份,將持續照顧頭家嬤。

居酒屋有分不同種類的座位,像是有家庭式居酒屋、連鎖居酒屋等,價位、型態各自不同,以下跟大家介紹在日本居酒屋四種常見的座位種類。
1、一般座位(テーブル席):最常見的一般座位,即桌子於地板平面之上,不須脫鞋或是跨腳進入,可直接拉開椅子就坐。
2、吧檯座位(カウンター席):可以直接向吧檯前方的工作人員點菜的座位形式,而カウンター即為seat at counter中counter的片假名 。
3、榻榻米座位(「座席」或稱「たたみ席」):較傳統的居酒屋,或是店內包廂多會是榻榻米座位,當然也有公眾的榻榻米座位,須脫鞋。亦有須盤腿的座敷席,同樣也須脫鞋。
4、挖洞座位(掘りごたつ):類似於榻榻米座位,但桌子下方有能夠放腳的凹槽,可以舒緩盤腿坐或跪坐、側坐的不適感,同樣須脫鞋。
我個人比較喜歡一般座位,比較不會聞到別人腳的味道,不用拖鞋比較方便,去上廁所可以直接離開,個人是不太喜歡一直穿脫鞋子,但我朋友就很喜歡挖洞座位,總覺得比較輕鬆解放。

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